طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
ضبط سائق في منطقة ‘لخيش‘ يقود بسرعة فائقة وخطيرة
-
تابعوا : حلقة جديدة من برنامج ‘ مجلة الجمعة ‘ - تقديم عايدة جابر
-
تابعوا حلقة جديدة من برنامج ‘ كله صحة ‘
-
وقفة احتجاجية على مفرق رأس عامر قرب الطيرة ضد ‘الحرب والتجويع في غزة‘
-
أهالي طوبا الزنغرية يشاركون في وقفة احتجاجية ضد ‘سياسة الهدم وزيارة بن غفير الاستفزازية‘
-
عائلة من القدس: ‘رحلة سياحية في البوسنة تحولت الى كابوس - احذروا ‘
-
اعتقال 12 عاملاً من الضفة الغربية بدون تصاريح داخل مطعم في ميناء يافا
-
اعتقال مشتبهيْن بالقاء بإلقاء زجاجة حارقة في حي الطور شرقي القدس
-
اندلاع حريق بمبنى في كفر قاسم وطواقم الاطفاء تبحث عن عالقين
-
جولس: حملة جمع مؤن غذائية ومستلزمات طبية دعمًا لأهالي السويداء
إعلانات
إعلانات
التعقيبات