صقر حمود من بيت جن : ‘ الكستناء زينة الشتاء وتجمع العائلة حول النار ‘
05-02-2025 18:33:42
اخر تحديث: 06-02-2025 21:15:00
يمتاز موسم الشتاء بأكلات تراثية تناقلها الاباء والاجداد والتي تبعث الدفء في ليالي الشتاء الباردة.. ولا تقتصر هذه المأكولات على وجبات الطعام الرئيسية، بل منها ما يعتبر من المسليات والحلويات
صقر حمود من بيت جن يتحدث عن الأكلات التراثية في موسم الشتاء
التي اعتاد الناس على طلبها في أيام البرد...
عن هذا الموضوع، تحدثت قناة هلا عبر الزوم من بيت جن، مع صقر حمود، وهو صاحب محمص في البلدة ..
وقال صقر حمود : " أخيرا وصل المطر الى بيت جن وتسود أجواء بارة في القرية والتي تعطي بنفس الوقت الدفء في البيوت والأجواء الجميلة بجانب النار مع العائلة " .
وأضاف صقر حمود : " في مثل هذا الطقس يزداد الطلب على الاكلات الشعبية ونلمس في المحمص الاقبال على شراء الحبوب وأيضا المكسرات لان الناس تتواجد في البيوت " .
وتابع : " الاكلات الشعبية في بيت جن والبلدات المجاورة مطلوبة جدا وتنتقل من جيل الى جيل ، وتزداد في فترة الشتاء و الحبوب التي تستعمل بتحضير الاكلات الشعبية تعتبر منتج أساسي في كل بيت " .
وأضاف : " بالنسبة للكستناء فهي منتج أساسي ، فهي فاكهة الشتاء ، وتجد الكستناء في كل بيت فلا غنى عنها في الشتاء فهي زينة الشتاء وتجمع العائلة حول النار " .
وتابع : " هناك أقبال أيضا على الأعشاب التي يتم تحضيرها للشرب للوقاية من أمراض الشتاء كطب بديل والطلب عليها يزداد تقريبا 100 % نسبيا لباقي الفصول " .
وعن عمل المحمص في فترة الحري قال صقر : " في فترة الحرب التي عشناها عن قرب تأثرت المصالح التجارية بشكل كبير والوضع المادي تأثر كثيرا والى اليوم لا زلنا نعيش الحرب وخاصة انه لا يوجد أي دعم او أي برنامج لمساعدة المصالح ونحن لم نحصل على أي تعويضات" .
من هنا وهناك
-
قائد مديرية ‘منشية‘ في الشرطة يلتقي رؤساء بلديات أم الفحم، كفر قرع وباقة الغربية
-
أم الفحم تُفجع بوفاة الشاب أحمد أبو رعد بعد أيام من اصابته بحادث دهس
-
علاقات عامة | بنك لئومي يعتمد خطة بنك إسرائيل ويعلن عن تسهيلات موسّعة لزبائنه
-
عضو الكنيست إيمان خطيب ياسين تطالب باعتماد التقييمات المدرسية بديلًا عن امتحانات البجروت المتبقية
-
اعتقال شاب من الخليل بشبهة اختطاف مواطن من باقة الغربية على خلفية نزاع وديون مالية
-
الشرطة: ضبط قذيفة هاون بقطر 120 ملم تابعة للجيش ومئات حبات الرصاص في عسفيا
-
النائب وليد الهواشلة: انطلاق عمل غرفة الطوارئ المشتركة للقرى غير المعترف بها في النقب
-
الخبير الاقتصادي ساهر بركة: اذا استمرت الحرب فان تكلفتها ستؤدي الى عجز كبير جدا في خزينة الدولة
-
حالة الطقس : ارتفاع طفيف على درجات الحرارة
-
مكالمة هاتفية بين نتنياهو وترامب
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا