صقر حمود من بيت جن : ‘ الكستناء زينة الشتاء وتجمع العائلة حول النار ‘
05-02-2025 18:33:42
اخر تحديث: 06-02-2025 21:15:00
يمتاز موسم الشتاء بأكلات تراثية تناقلها الاباء والاجداد والتي تبعث الدفء في ليالي الشتاء الباردة.. ولا تقتصر هذه المأكولات على وجبات الطعام الرئيسية، بل منها ما يعتبر من المسليات والحلويات
صقر حمود من بيت جن يتحدث عن الأكلات التراثية في موسم الشتاء
التي اعتاد الناس على طلبها في أيام البرد...
عن هذا الموضوع، تحدثت قناة هلا عبر الزوم من بيت جن، مع صقر حمود، وهو صاحب محمص في البلدة ..
وقال صقر حمود : " أخيرا وصل المطر الى بيت جن وتسود أجواء بارة في القرية والتي تعطي بنفس الوقت الدفء في البيوت والأجواء الجميلة بجانب النار مع العائلة " .
وأضاف صقر حمود : " في مثل هذا الطقس يزداد الطلب على الاكلات الشعبية ونلمس في المحمص الاقبال على شراء الحبوب وأيضا المكسرات لان الناس تتواجد في البيوت " .
وتابع : " الاكلات الشعبية في بيت جن والبلدات المجاورة مطلوبة جدا وتنتقل من جيل الى جيل ، وتزداد في فترة الشتاء و الحبوب التي تستعمل بتحضير الاكلات الشعبية تعتبر منتج أساسي في كل بيت " .
وأضاف : " بالنسبة للكستناء فهي منتج أساسي ، فهي فاكهة الشتاء ، وتجد الكستناء في كل بيت فلا غنى عنها في الشتاء فهي زينة الشتاء وتجمع العائلة حول النار " .
وتابع : " هناك أقبال أيضا على الأعشاب التي يتم تحضيرها للشرب للوقاية من أمراض الشتاء كطب بديل والطلب عليها يزداد تقريبا 100 % نسبيا لباقي الفصول " .
وعن عمل المحمص في فترة الحري قال صقر : " في فترة الحرب التي عشناها عن قرب تأثرت المصالح التجارية بشكل كبير والوضع المادي تأثر كثيرا والى اليوم لا زلنا نعيش الحرب وخاصة انه لا يوجد أي دعم او أي برنامج لمساعدة المصالح ونحن لم نحصل على أي تعويضات" .
من هنا وهناك
-
اصابة خطيرة لرجل بحادثة عنف في تل ابيب
-
وصال زبيدات من سخنين تتحدث عن اصدارها الجديد ‘ أجندة رحلتي الخريفية‘
-
الأمين العام للتجمع الوطني الديمقراطي خالد عنبتاوي يتحدث لقناة هلا عن آخر التطورات السياسية والحزبية
-
معتمرون من الناصرة في طريقهم الى الديار الحجازية المقدسة.. صور وفيديو
-
فاجعة في النقب: مصرع الأب شكري قُصقُص وإصابة طفله بجراح خطيرة بحادث مروع
-
لبيد يشن هجوما على نتنياهو بعد جلسة ‘الكابينيت‘: ‘سموتريتش وبن غفير يجرانه الى خطوات عديمة الفائدة.. هذا ما تريده حماس‘
-
انقاذ شخصين علقا بمنحدر على ارتفاع كبير في مركز البلاد
-
ام الفحم : مخيم ‘جسور الشبيبة‘ يربط الجيل الصاعد بجذوره من خلال فعاليات التحدي في اللجون
-
‘الكابينيت‘ يقرر احتلال قطاع غزة رغم تحذيرات رئيس الأركان
-
خلال اجتماع ‘الكابينيت‘ حول احتلال غزة.. رئيس الأركان يُحذر من السيطرة على القطاع بالكامل: ‘حياة المختطفين ستكون في خطر‘
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا