الشيف ياسمين ناصر من الطيرة: الشوكولاتة هي الأكثر طلبا من الحلويات في فترة العيد
تُعتبر الحلويات رمزًا للفرح والاحتفال، فهي تُضفي على المناسبات طابعًا خاصًا يمزج بين النكهات اللذيذة والذكريات الجميلة. في العيد، تتزين الموائد بأصناف متنوعة من الحلويات ويبرز من بينها
ياسمين ناصر من الطيرة تتحدث عن حلويات العيد
المعمول بحشواته المختلفة حيث يجتمع الأهل والأصدقاء لتناوله مع القهوة، مما يُعزز أواصر المحبة والود.
في مدينة الطيرة، تبرز الشيف ياسمين ناصر في صناعة الكعك والحلويات، وقد استضافتها قناة هلا ضمن برنامج "استوديو العيد" للحديث معها اكثر حول الحلويات التي تزين موائد العيد .
وقالت الشيف ياسمين ناصرة لقناة هلا : " منذ كنت صغيرة كنت أحبب التفنن في الطبيخ لكن كانت الحلويات تجذبني بشكل أكبر ، وكانت أقرب الى قلبي لأنني أرى هناك جمعا بين كعكة بسيطة وفن وابداع ، وكنت أحب فكرة أن كعكة بسيطة تجعل الذكريات جميلة وتسعد الكثيرين ، مما شجعني لابراز مواهبي في هذا المجال " .
وأضافت ياسمين ناصر : " واجهتني الكثير من التحديات والصعوبات الكبيرة في بداية مشواري ، لكن أكبر تحد كان كيف أجعل الزبون يثق بي وبعملي ، وأيضا كيف أرتب وأنظم وقتي بين تجهيز طلبات خاصة وأن يكون هناك الكثير من المنتجات الأخرى الجاهزة ، وأيضا أن أعرض منتجاتي على صفحاتي في مواقع التواصل الاجتماعي ، كل ذلك مع وجود طفلي لي عمرها أقل من عام تنتظرني في البيت ، لكنني استطعت تنظيم وقتي ليأخذ كل شيء حقه " .
ومضت ياسمين ناصر بالقول : " دراستي أعطتني أسس قوية ومنحتني الكثير من التقنيات في فن الطهي والتعامل مع المكونات بشكل محترف وكيف أنتج عدة مكونات وعدة كعات في وقت زمني قصير جدا ، وأعطتني مجالات واسعة لأبدع يوميا أشياء جديدة " .
وأكدت ياسمين ناصر أن " كعكة القرفة مع الجوز هي الأقرب الى قلبي لأنها تجمع بين كعكة بسيطة ونكهة مميزة وأيضا الجوز يجعلها مميزة أكثر" . واشارات ياسمين ناصر أن " الشوكولاتة هي الأكثر طلبا في العيد ، والجبنة المخبوزة والكعكات الباردة التي يكون عليها طلبا بشكل كبير عندما يصادف العيد مع درجات حرارة عالية " .
ومضت ياسمين ناصر بالقول : "لا أحب التخلي عن الوصفات التقليدية ، وأشعر أن الابداع ألا نتخلى عن هذه الوصفات التقليدية وعن أصلنا وتراثنا ، ولذلك فانني أقوم بإنتاج وصفة تقليدية مع لمسات جديدة صغيرة تجعلها مميزة أكثر . وأحب دائما أن أضيف لمسة جديدة تناسب عصرنا الحالي " .
من هنا وهناك
-
الجيش الإسرائيلي : اعترضنا مسيرّة قادمة من جهة الشرق قبل ان تخترق الأجواء الإسرائيلية
-
المحامي زكريا اغبارية والطالبتان سيلين غليون وسعاد فتحي يتحدثون عن العمل المجتمعي
-
ماريانا عيلبوني تتحدث عن التنمية البشرية
-
عقاب العواودة يتحدث عن عمل المستشار البرلماني
-
لائحة اتّهام ضد المطرب يزن حمدان من الضفة الغربية وثلاثة آخرين ‘بالإقامة في البلاد بشكلٍ غير قانوني‘
-
مدرسة المجد الشاملة في الطيبة تستقبل ثلة من الادباء
-
عبلين: اصدار كتاب جديد ‘زنابق الأيام‘ للأديب زهير دعيم
-
الشرطة: ‘اعتقال مشتبه بتمزيق علم اسرائيل عن مركبة في القدس خلال سماع صفارة احياء يوم ذكرى القتلى‘
-
مصادر فلسطينية: ‘مئات المستوطنين اقتحموا المسجد الاقصى اليوم وأدوا صلوات تلمودية وشكّلوا حلقات رقص وغناء في ساحاته‘
-
أجواء رائعة في اختتام مهرجان ‘يا هلا‘ في يركا: ‘متعطشون جدا للمهرجانات والأجواء الحماسية‘
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا