دوار الشمس الدرني مفيد لمرضى السكري
دوار الشمس الدرني أو حرشف القدس (كمثرى الأرض) هو نوع من النبات يتبع لجنس دوار الشمس من الفصيلة النجمية. وهو نبات معمر، ينتج درنات تنمو تحت الأرض تشبه البطاطا.
صورة للتوضيح فقط - تصوير : New Africa shutterstock
ويشير دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية في حديث لشبكة RT، إلى أن "داء السكري مرض مزمن يحدث في حالتين إما عندما لا ينتج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين أو عندما لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين الذي ينتجه بشكل فعال. والشخص الذي يعاني من هذا الداء عليه مراقبة مستوى السكر في الدم دائما واتباع نظام غذائي صارم إلى حد ما".
ووفقا له، قلة من الناس يعرفون فوائد دوار الشمس الدرني (كمثرى الأرض) لمن يعاني من داء السكري.
ويقول: "يسمه البعض كمثرى الأرض أو البطاطا الحلوة. بالطبع درنات النبات تشبه البطاطا فعلا ولكنها حلوة المذاق لاحتوائها على الفركتوز الذي يحفز إنتاج الأنسولين. وهذه الدرنات ذات سعرات حرارية منخفضة ولكنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر المعدنية والأحماض العضوية والأحماض الأمينية الأساسية. كما أنها تحتوي على مواد البريبايوتك التي تحسن مكروبيوم الجهاز الهضمي، وخاصة في الأمعاء. كما يحتوي على الإينولين الذي هو عبارة عن عديد السكاريد الطبيعي الذي يقلل من مستويات الغلوكوز في الدم، ويحسن استقلاب الدهون، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".
ويشير إلى أن نبات دوار الشمس الدرني ينمو في جميع الظروف حتى يمكن زرعه في إناء كبير ويتحمل جيدا الظروف المناخية. ويمكن تناوله كدرنات أو رقائق أو حتى مسحوق أو مشروب حلو المذاق لا يحتاج إلى إضافة السكر.
من هنا وهناك
-
التمارين أثناء فترة الرِجيم تحقق نتائج فعّالة
-
تمارين مقاومة منزلية بدون أدوات لحرق الدهون وبناء العضلات
-
تجربتي مع إنقاص الوزن بالكارديو فقط !
-
د. رشا خوري: هكذا نمنع سرطان الرئة
-
السُمنة ليست شكلاً خارجيًا فقط بل مرض مُزمِن - اليكم معطيات مقلقة
-
تعرفوا على فوائد المكمّلات الغذائية
-
أفضل الخضروات والفواكه للتخلص من انتفاخ القولون
-
تمارين منزلية لحرق 500 سعرة حرارية يومياً
-
حرق الدهون في 10 دقائق يومياً من منزلك
-
تعرفوا على فوائد تمارين القفز بالحبل لتحسين اللياقة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا